কাচকি মাছের পাকোড়া

সরোবর ডেস্ক
প্রকাশিতঃ নভেম্বর ১, ২০২১ , ৫:২৪ অপরাহ্ন

চকি মাছ দিয়ে পাকোড়া! একটু অন্যরকম শোনালেও এটা খুবই মুখরোচক একটি খাবার। বাচ্চারাতো ছোট মাছ একদমই খেতে চায় না। আবার আমরা বড়রাও কাচকি দিয়ে গতানুগতিক একই ধাঁচের রান্না খেয়ে থাকি। একঘেয়েমিতা কাটাতে আর নতুন কিছু ট্রাই করতে চাইলে তৈরি করে নিন কাচকি মাছের পাকোড়া। এটা বানানোও বেশ সহজ। চলুন, দেখে নেই কাচকি দিয়ে পাকোড়া বানানোর পুরো রেসিপিটি!

কাচকি মাছের পাকোড়া তৈরির নিয়ম

উপকরণ

কাচকি মাছ- ১ কাপ
বেসন– ১/২ কাপ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ১/২ কাপ
পেঁয়াজ কুঁচি- ২ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ কুঁচি– ২ চা চামচ
ধনেপাতা কুঁচি- ১ টেবিল চামচ
আলু (ঝুরি করে কেটে রাখা)- ১/২ কাপ
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
ডিম- ১টি
গোল মরিচের গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
তেল- ভাজার জন্য

প্রস্তুত প্রণালী

১) একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুঁচি, কাঁচা মরিচ কুঁচি, ঝুরি করে কেটে রাখা আলু, জিরা গুঁড়া, লবণ ও গোল মরিচের গুঁড়া ভালো করে মিশিয়ে নিন।

সংবাদটি শেয়ার করুন »

আপনার মন্তব্য লিখুন

রান্নাবান্না : আরো পড়ুন